Produits

Provenance des poissons

La majorité des poissons et fruits de mer offerts à la Poissonnerie du Marché, située au Marché public 440 à Laval, arrivent de la côte est en raison de sa proximité avec le Québec. Les arrivages proviennent du Canada et de l’est des États-Unis (jusqu’en Floride). Ils transitent alors par camion depuis Boston ou New York.

La Nouvelle-Zélande et l’Islande fournissent aussi une grande quantité de poissons frais. Deux fois par semaine, des produits en provenance de ces pays nous sont ainsi acheminés par avion.

Voici la liste des poissons et fruits de mer offerts à la Poissonnerie du Marché. Cliquez sur une catégorie pour accéder à la liste des produits qui la composent.