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Crevette blanche
Bien que les crevettes blanches vivent sur les fonds boueux des estuaires de New York jusqu’à ceux de la Floride, ainsi que dans le golfe du Mexique, de la Floride jusqu’au Mexique, elles sont récoltées commercialement dans des étangs préparés spécialement.
Ces crustacés ont dix pattes et une coquille recouvre leur corps et leur tête. Offertes tout au long de l’année, les crevettes blanches sont surtout pêchées de novembre à janvier.
La préparation des crevettes blanches est la même que pour les autres types de crevettes.
