Thazard bâtard

Le thazard bâtard vit dans la partie sud de l’Atlantique et dans le golfe du Mexique.

Bleu foncé ou bleu électrique avec des rayures ondulées sur la partie supérieure de son corps, le thazard bâtard a un ventre argenté.

Ce poisson peut être cuit au four, rôti ou grillé à la poêle.