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Maquereau à la moutarde et au vin blanc
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Préparation : 10 minutes
Temps total : Moins de 30 minutes
Portions : 4
Niveau : Facile
Ingrédients
800g de filets de maquereau sans la peau
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
150ml de vin blanc
300g de chou de Savoie émincé
4 tranches de bacon en dés
100g de beurre
200g d’oignons émincés
Préparation
1. Mettre le beurre dans la poêle. Saisir rapidement les maquereaux 30 secondes.
2. Ajouter le vin blanc et retirer.
3. Badigeonner les maquereaux de moutarde.
4. Mettre au four à 350°F environ 5 à 8 minutes.
5. Ajouter le bacon et les oignons à la fin et ajouter le chou.
VARIANTE : Vous pouvez faire la même recette avec tous les poissons à chair blanche.
