Crevettes sauvages et légumes grillés au vinaigre balsamique
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Préparation : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Portions : 4
Niveau : Facile
Ingrédients
20 crevettes 16/20
50 ml d’huile d’olive
Bouquet d’herbes de Provence
1 oignon rouge moyen
1 poivron rouge
1 poivron jaune
Un bouquet d’asperges
2 courgettes
Tomates cerise
Caramel balsamique (glaçage)
Préparation
1. Couper les légumes en juliennes ou en quartiers.
2. Déposer dans un bol.
3. Ajouter un peu d’huile d’olive, saler et poivrer et mélanger.
4. Ajouter les crevettes dans le bol de légumes.
5. Griller le tout de 4 à 5 minutes au four à «?broil?».
6. Remettre le mélange dans un bol et mélanger au reste de l’huile d’olive.
7. Ajouter le bouquet d’herbes de Provence haché.
8. Déposer sur une assiette ou un plat de service.
9. Ajouter un filet de caramel balsamique.
10. Servir immédiatement
