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Poisson au cari rouge thaï


Poisson au cari rouge thaï
 

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Préparation : 15 minutes

Temps total : 15 minutes

Portions : 4

Niveau : Facile


Ingrédients

800 g de poisson au choix

1 c. à soupe de pâte de cari rouge

800 ml de lait de coco

15 ml de sauce de poisson

Une pincée de sucre

Poivre blanc au goût

Poivre de Cayenne (facultatif)

2 gousses d’ail hachées

Préparation

1. Faire poêler ou griller le poisson salé et poivré pendant 5 minutes. Réserver.

2. Faire revenir l’ail et la pâte de cari rouge.

3. Ajouter la sauce de poisson, le sucre, le poivre blanc et le lait de coco et mélanger.

4. Faire cuire le poisson dans ce bouillon pendant 3 minutes.

5. Servir avec les légumes de votre choix !