Saumon grillé et nouilles Singapour aux légumes
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Préparation : 15 minutes
Temps total : 30 minutes
Portions : 4
Niveau : Facile
Ingrédients
800 g de filet de saumon
200 g de vermicelles de riz
Légumes au choix (asperge, haricot, poivron rouge, tomate cerise, etc.)
1 c. à thé de cari jaune
50 ml d’huile d’olive
Sel
Poivre
Préparation
1. Blanchir les vermicelles de riz dans une casserole d’eau. Réserver.
2. Dans un poêlon, faire revenir les vermicelles de riz avec le cari jaune. Laisser reposer.
3. Blanchir les légumes dans une casserole d’eau.
4. Ajouter une pincée de sel et de poivre.
5. Mélanger les vermicelles de riz et les légumes.
6. Ajouter l’huile d’olive dans un poêlon et faire griller le filet de saumon. Saler et poivrer.
7. Déposer sur le mélange de nouilles Singapour aux légumes (ce mélange peut être servi chaud ou froid, au goût).
8. Servir !
