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Sandwich au poisson blanc


Sandwich au poisson blanc
 

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Préparation : 5 minutes

Temps total : 10-15 minutes

Portions : 6

Niveau : Facile


Ingrédients

 

400 g de poisson blanc (au choix)

1/4 de tasse de farine tout usage (ou sans gluten)

1 c. à soupe d'huile d'olive

1/4 de tasse de mayonnaise (commerciale ou maison)

1/4 de tasse de yaourt nature

2 c. à thé de jus de citron

1 c. à soupe d'épices italiennes

1 c. à soupe de persil haché

Zestes de citron

Sel et poivre au hoût

4 pains kaiser de blé entier, coupés en deux

 

Préparation

1. Enfariner les filets de poisson (étape facultative);

2. Cuire le poisson dans une poêle avec l'huile à feu moyen-vif, jusqu'à ce qu'il soit cuit;

3. À l'aide d'une fourchette, défaire le poisson en flocon;

5. Dans un bol, mélanger le poisson, la mayonnaise, le jus de citron, les herbes, le sel et le poivre;

6. Garnir les pains avec la préparation

7. Les enfants en redemanderont.