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Pétoncles et porc
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Préparation : 30 minutes max
Niveau : Facile
Ingrédients
Pétoncles frais
Prosciutto
Beurre
Salsa
Avocat, mangue, courgettes, menthe, zeste et jus de lime
Bonne huile d'olive, poivre de cayenne, réduction de vinaigre balsamique blanc, fleur de sel.
Préparation
1. Enrober les pétoncles de prosciutto
2. Cuire au beurre assez fort 4 min chaque côté.
3. Mélanger tous les ingrédients pour la salsa.
Et voilà, ready pour la game!
CM
